“五一”假期，循着这份“乡味儿”地图出发吧！ | 农银融媒

中国大陆最南端的“菠萝的海”正在退潮。

鲜切小菠萝、菠萝干、菠萝白兰地……当地人把一颗果子用到极致。

但最好吃的，永远是刚切开的那一口——果肉爽脆，酸甜爆汁。

刀尖刚戳进去，“咔嚓”一声就裂开。

金黄的瓜瓤晶莹透亮，咬一口，冰糖甜里夹着淡淡奶香。

它是“听”鼓子秧歌长大的瓜，也是只能在春天吃到的“限定脆甜”。

在“中国香瓜第一镇”寿光田马，头茬香瓜经过一整个冬天的养分积累，糖分足、水分饱。

青白色的瓜皮一刀划开，酥脆中迸发清甜，是春天最爽口的那一声“咔嚓”。

红的“梦想贝甜”、黄的“梦想初恋”、绿的“梦想青甜”、白的“梦想白玉”……

它们是寿光返乡青年一颗颗选出来的“国产色”。

脆的、软的、甜的、微酸的，每一种颜色都是春天的一个表情。

沐浴在北纬23°的阳光下、生长在天然富硒的土壤里的果树，用玫瑰残渣发酵的有机肥滋养，孕育出“自带花香”的柑橘。

玫瑰柑果肉饱满多汁，咬一口，满嘴都是玫瑰蜜香，清甜不腻。

羊肚菌是春天最矜贵的山珍。

凹凸的蜂窝纹里裹着山野潮气，入口脆嫩弹润，鲜得扎实。

不必复杂调味，清炖一锅汤，整个川北的春天就都在碗里了。

暮春初夏，常熟董浜镇的黄金小玉米限时登场。

经过春日暖阳滋养，金黄小巧的玉米棒金黄油亮，粒粒饱满。

刚从大棚摘下就下锅，吃一口软糯无渣，带着淡淡奶香。

你可能吃过沙县小吃，但未必吃过沙县糯山药。

这是农科院花了八年育成的新品种，肉质雪白，糯性绵香，蒸着吃清甜，炖汤喝鲜醇。

每年采收期可持续到四月，是春天限定的“山药界糯米糍”。