乡味儿·金品 | 王孝义：让更多人吃上生态有机蛋 | 农银融媒
《乡味儿·金品》是农银报业为更好地探索服务乡村振兴新路径而推出的融媒体公益助农项目。今年，我们聚焦农业新质生产力中最具活力的主体——新农人，讲述他们借助新兴科技手段“爆改”传统农业的故事，让大家尝尝“土特产”的“新味道”，助力新农人实现“兴农梦”。
王孝义：率先在行业内推行农家原生态散养模式，用科技“革新”传统蛋鸡养殖，被乡亲们亲切地称为“有机蛋王”。
他用了18年时间，把“乐子鸡蛋”打造成生态鸡蛋领军品牌，把福建乐子食品科技有限公司从一家初创企业培育成“从农场到餐桌”全产业链的科技型中小企业、福建省农业产业化重点龙头企业。
鸡蛋含有人体所需几乎所有营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。《中国居民膳食指南》建议，正常成年人每周应摄入280至350克蛋类，以一个鸡蛋50到60克计算，相当于每周摄入6至7个鸡蛋，即每天约1个。
产自福建沙县的“乐子有机鸡蛋”，每一颗蛋都有“身份证”，无腥味、无沙门氏菌，真正做到入口安全。
△蛋鸡喝着清澈见底的山泉水。
在福建沙县层峦叠翠的山林间，一群毛色鲜亮的蛋鸡，有的踱步啄食，有的拍翅追逐，有的高声鸣叫。
这是一群快乐的鸡，它们住着宽敞通风的鸡“别墅”，吃着金灿灿的有机玉米粒以及益生菌发酵饲料，呼吸着清新洁净的山野空气，喝着清澈见底的山泉水。
不远处的现代化厂房里，荷兰进口的精密设备正悄然运转，对一枚枚刚产下，还带着山林气息的鸡蛋进行精准分拣、清洗和分级，确保每一枚都符合最严格的标准。
△王孝义介绍乐子鸡蛋养殖基地。
这幅科技赋能传统农业的生动图景，是王孝义用了18年时间，以“生态+科技”为发展密码，把“乐子鸡蛋”打造成生态鸡蛋领军品牌，把福建乐子食品科技有限公司从一家初创企业培育成“从农场到餐桌”全产业链的科技型中小企业、福建省省级农业产业化重点龙头企业。
让鸡蛋摆脱“饲料味”
王孝义早年便投身蛋鸡养殖行业，深知传统养殖模式存在鸡蛋品质参差不齐、产业链短等痛点。“普通鸡蛋市场竞争激烈，要想突围，必须走差异化路线。”他瞄准有机农业的风口，决心让鸡蛋摆脱“饲料味”的标签，变成高品质的“金疙瘩”。
真正的“金疙瘩”必须有硬实力的支撑，相比于普通鸡蛋，通过严格有机认证的鸡蛋营养更丰富、安全性更高、风味更醇厚，优势显著。
王孝义率先在行业内推行农家原始放养模式，从源头把控品质：建立有机玉米培育基地，确保鸡饲料无农药、无添加；引进荷兰MOBA公司先进的蛋品分级设备，通过智能化手段按照鸡蛋的大小、重量、新鲜度进行精准分拣；建设符合SC认证标准的土鸡加工车间，实现从养殖到加工的标准化生产。
△乐子鸡蛋养殖鸡棚。
王孝义用科技“改造”传统蛋鸡养殖，他也被乡亲们亲切地称为“有机蛋王”。
智慧养殖孵化“金疙瘩”
近几年，受流感疫情影响，鸡饲料等原料价格大幅上涨，企业在保障有机鸡蛋价格稳定的同时，计划扩大生产规模、研发无菌蛋新品，却面临资金短缺的难题。“想引进新的无菌处理设备，还得收购大量有机玉米，手里的资金根本周转不开。”王孝义一度犯了难。
在“千企万户大走访”活动中了解到企业的科技研发需求和资金困境后，农行福建三明沙县支行迅速行动，为其量身定制了包含“农业园区科企贷”在内的一揽子金融方案。这款于2025年新推出的专属信贷产品，专为农业科技园区企业设计，仅用8天就完成了450万元授信审批，首笔258万元贷款迅速到账。
△沙县支行客户经理为企业办理贷款。
“这笔钱太及时了！”王孝义感慨道，“我们马上购置了新设备，加大了无菌蛋研发投入，还和更多农户签订了有机玉米种植订单。”有了资金支持，企业的科技升级之路走得更稳，不仅优化了蛋品检测流程，还计划打造智慧厂区，通过物联网技术实现养殖环境实时监控、蛋品溯源全程可查。
从“一枚蛋”到“共富链”
良好的生态，严格的管理，科技的加持，金融“活水”的注入……在有机密码的加持下，乐子鸡蛋凭借过硬的品质赢得了市场认可。
而王孝义并未止步于此。他通过“公司+农户”模式，在沙县6个乡镇设立10个养鸡场，向合作农户提供养殖技术指导，包销全部产品，带动村民一起在科技兴农的道路上阔步前行。如今，企业合作农户放养基地超5000亩，年产土鸡20万羽、土鸡蛋4000多万枚，形成了从有机玉米种植到有机鲜蛋产出的完整产业链。
△乐子鸡蛋车间。
“跟着王总干，我们不仅学会了科学养殖，每亩地的收入还能翻一番。”一位合作农户笑着说。
“在农行的支持下，我们可以养更多快乐健康的鸡，让更多人吃上高品质的生态有机蛋。”谈及未来，王孝义眼中充满期待，“下一步，我们还要带动更多农户加入产业链，让这枚小小的鸡蛋成为村民共富的‘致富蛋’。”
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策划 | 农银报业新媒体中心
文字 | 吴晓红 温菁菁 米惠惠
视频 | 杨涌杰 温菁菁
图片 | 温菁菁