乡味儿·金品 | 东山莲雾：月月有花 季季有果 | 农银融媒

“通过覆盖黑网、适时让果树休眠后再催花等技术，并施足有机肥，我们实现了‘月月有花、季季有果’。”农场负责人叶员发介绍，前楼镇土壤多为红壤与盐碱地，加之东山县气候暖热湿润，光照充足，冬无严寒，夏无酷暑，种出的莲雾品相好、口感佳。据了解，东山反季节莲雾深受消费者青睐，市场销路广阔。单株产量约300斤，单亩收益突破十万元。

优质果品的背后，是叶员发数十年来对引种试种、技术改良的执着坚守。他坚持施用有机肥，让莲雾自然成熟，绝不使用催熟剂。其果园也被评为福建省“五新”项目莲雾新品种示范基地。

△不同生长阶段的莲雾。

“要像管护自己的孩子一样管护果树。”叶员发一边说，一边小心翼翼地从树上摘下一串成熟的莲雾介绍说，“这个品种叫‘黑糖芭比’，口感像甘蔗，清凉降火。果实娇贵，要先托住果串底部，再轻采轻放。”

莲雾又名洋蒲桃，果形如铃铛，果皮粉嫩透亮，咬一口汁水四溢，素有“长在树上的矿泉水”的美誉。

2012年，看好莲雾市场前景的叶员发在台湾朋友指导下，将100多亩龙眼、荔枝果园调整为莲雾种植。为推动叶厝村的莲雾产业形成规模，吸引更多收购商，拓宽销路，带动村民致富，叶员发动周边村民调整种植结构，转种莲雾。面对初期种植技术不成熟的挫折，他一头扎进果园反复钻研，结合市场观察和对土壤、气候条件的分析，在农业专家指导下转变思路，攻克反季节种植技术，并牵头成立东山县圆发水果专业合作社，手把手向社员传授种植技术，帮助大家提升种植水平。

△莲雾。

反季节种植莲雾需搭建温棚，扩大规模也需大量物料、人工与资金投入。2021年7月，叶员发面临资金周转困难之际，农行福建漳州东山支行客户经理经走访调研，及时为其办理贷款，支持其走好“人无我有、人有我优”的差异化发展之路。

为更好扶持东山莲雾产业发展，农行东山支行为合作社的多位种植户提供贷款支持，精准保障合作社莲雾种植管护、农资采购等资金周转需求。

△叶员发向农行客户经理介绍莲雾种植情况。

凭借优良品质与独特口感，东山莲雾于2025年成功入选第三批全国名特优新农产品名录。目前，东山县莲雾种植面积3000余亩，正常季节产量约3900吨，产值达7800万元以上；反季节产量约500吨，产值达1500万元以上，产品畅销广东、海南等地，成为推动海岛农业增效、带动群众增收的特色支柱产业。