竹林里的“八渡空间” | 农银融媒

清风拂过广西百色市田林县，万顷竹海碧波荡漾。笋农们背着竹篓、握着笋凿，穿梭在竹林间抢“鲜”采收。一个个八渡笋憨态可掬，炒熟后咬上一口，脆嫩无渣，满口生津。

八渡笋，因产于驮娘江畔的八渡瑶族乡而得名，被誉为“岭南山珍”。过去，田林人通过制作笋干、腌制酸笋等方式保存这份家乡美味，以解远行游子的思乡之情。如今，一条集种植、加工、文旅于一体的富民产业链，让这一山野好物实现破土新生。

护好一根笋

田林县拥有“中国八渡笋之乡”的称号，全县八渡笋种植面积达24.3万亩，鲜笋年产量达12.15万吨。八渡笋产业是当地农业支柱产业之一，品牌影响力逐年提升。

然而，产业向好的背后，短板亟待补齐。“以前管护笋林，只会伐除老竹、粗放施肥，长出来的竹笋个头越来越小。”田林县六隆镇八渡笋种植户姚景乐坦言。传统粗放的管护方式，加上竹林过密、通风透光条件不佳，不少笋林产量常年低迷。

扭转低产局面，要走精细化管护路径：科学疏伐过密竹林，推广滴灌和配方施肥技术，借助专业设备清理老竹蔸，为新笋生长腾出空间。但林地改造投入不小，多数农户有心改造，却苦于资金不足。

了解到笋农的难处后，农业银行广西百色田林支行的金融服务队走进连片竹林，挨家挨户摸排农户资金需求，依托乡村振兴信贷政策，为笋农提供便捷的融资服务。

“不到三天，贷款就到账了，这下我们能踏踏实实地改造林地了。”姚景乐笑着说。如今，他家的笋林林间疏密得当，滴灌管线排布整齐，水肥按需补给，新生笋芽冒出了头，昔日的低产竹林变成了增收的“聚宝林”。

酿出一味鲜

竹林改造提质，鲜笋品质稳步提升，下游加工产业也迎来了新机遇。

田林县百花八渡笋加工厂深耕八渡笋加工多年，主打干笋、调味笋等特色产品。但设备老化、鲜笋收购资金紧张等问题，一度制约企业扩产升级。

针对加工厂的发展痛点，田林支行详细了解企业经营周转与技术升级中的资金需求，及时提供信贷支持。有了这笔资金，企业在传承八渡笋陶缸自然发酵古法工艺的基础上，完成了生产线的升级改造。一部分鲜笋入缸密封，依靠乳酸菌自然发酵，酿出风味地道的酸笋丝，供应螺蛳粉产业链；另一部分经过蒸煮、退盐、调味、高温灭菌等现代化工序，变身为泡椒笋、即食脆笋、清水笋罐头等深加工产品。由此，既保留八渡笋本真的山野鲜香，又破解了鲜笋保鲜期短的难题，让八渡笋“走”出大山，销往全国商超与电商平台。

“原先我们只是粗加工鲜笋，按公斤散装售卖，利润很低。现在升级了生产线，推出品类丰富的即食笋，产品附加值更高，销路更广了。”加工厂负责人感慨道。

竹乡迎客来

“一桌鲜香地道的全笋宴，色香味俱全，太有地方特色了！”来自广东的游客吴女士一边享用着八渡笋全席，一边举着手机，记录下万顷竹海的秀美风光。返程时，她特意选购了多款即食八渡笋作为伴手礼，把地道的山野风味带回家。

近年来，田林县立足得天独厚的竹林峡谷资源，打造“游峡谷、观竹海、品笋宴”精品旅游线路，游客接待量逐年增长。

田林支行精准对接当地民宿、农家乐、特色餐饮及文创商户的经营周转资金需求，持续向各类文旅经营主体投放贷款，激活竹乡文旅“一池春水”。

驮娘江悠悠流淌，万顷竹海岁岁常青。曾经藏于深山的贡品，从林间破土而出，构筑起独特的“八渡空间”，也让竹林深处的百姓，稳稳托住致富希望。