乡味儿·秋收 | 宁县苹果：黄土塬上的“幸福之果” | 农银融媒

宁县地处北纬35°苹果黄金生长带上，东倚子午岭，西临泾蒲河。这里是“天下黄土第一塬”——董志塬腹地，坐拥厚度超200米的完整黄土层，土质疏松透气、富硒富锌，加上充足日照与显著昼夜温差，为苹果糖分积累提供了得天独厚的自然条件。

产自这里的苹果果形端正、果皮鲜红，果肉细密多汁。据检测，宁县苹果可溶性固形物含量达16.5%，富含钾、镁、铁、磷、钙、锌等25种人体所需的矿物质。当地果农坚持原生态种植，减少人工干预。苹果入口纯粹清甜，不齁不腻。

早年的黄土塬虽然地域开阔，却受干旱和传统种植模式制约，农业效益有限。耐旱、易管护的苹果树，成为当地因地制宜的优选农作物。

如今，宁县引进矮化密植栽培技术，搭配水肥一体化智能滴灌，形成“三高五化”生产模式——高定位、高科技、高效益，苗木良种化、栽培矮密化、水肥一体化、生产机械化、产品标准化。果树挂果周期较传统模式提前3至5年，每亩产量可达5至8吨。

目前，全县优质苹果种植面积稳定在25万亩。春日塬面繁花遍野，秋季红果缀满枝头，既筑牢了黄土高原的生态屏障，也绘就了董志塬独有的丰收图景。

从田间鲜果到多元产品，宁县不断拉长苹果产业链。

鲜果经过标准化分拣，再借助气调保鲜技术，直发全国；部分苹果加工为果汁、果干、果酱、果醋，花、叶等副产品也开发为日化原料，实现资源充分利用。2025年，全县苹果年产量约60万吨，产业总产值突破47亿元，多款深加工产品远销新加坡、日本、韩国及东南亚其他国家。

小小的苹果，稳稳托起了群众增收的底气。

针对苹果产业种植投入大、周期长的特点，农行甘肃庆阳宁县支行坚持精准服务，主动对接种植、采收、加工、销售全产业链需求。今年以来，该行累计投放农户贷款2.14亿元，其中为苹果种植大户、家庭农场、合作社等各类经营主体投放贷款887.71万元，累计服务产业经营主体百余户，为产业发展注入了坚实的金融动能。

依托系统化培育与金融持续赋能，宁县苹果品牌日益响亮。当地人给它起了一个名字——“人类第四个苹果”。在宁县金农农业扶贫开发有限公司的品牌叙事里，前三个苹果各有归属：伊甸园里亚当夏娃的禁果，是爱情之果；砸中牛顿的那一颗，是智慧之果；乔布斯咬了一口的那个标志，是创新之果。而宁县的这颗苹果，被定义为“幸福之果”。它先后通过多项有机认证，亮相亚果会、2025中国苹果年会，完成了从老区土特产到高端优质鲜果IP的稳步升级。