乡味儿·立秋 | 临泽牛肉：祁连山下有“牛气” | 农银融媒

临泽县地处北纬38°黄金畜牧带。祁连山融雪汇成清溪，滋养出无边的优质牧草；干爽的空气和充足的紫外线，给牛群搭起了天然防疫屏障。西门塔尔牛、和牛、安格斯牛……这些世界顶级品种纷纷在这里“安家落户”，肉牛产业成了临泽富民兴县的支柱产业。

当地人都说，临泽的牛有“脾气”——这可不是说它性子倔，而是指肉质紧实细嫩，肌理细腻均匀。切开一块安格斯牛肉，大理石花纹饱满，宛若水墨丹青；西门塔尔牛出肉率高达49%—53%，比普通肉牛足足多出近一成；高端和牛肉，入口即化，毫无腥膻。吃的是天然牧草，喝的是雪山矿泉——这份来自大西北的绿色“牛气”，早就不胫而走。

▲多种牛肉美食。

如今，从良种繁育到规模化育肥，从饲草配套到屠宰加工、冷链外销，一条完整的产业链已然成型。倪家营镇高庄滩万头肉牛生态养殖示范园区、板桥镇肉牛养殖园区双翼齐飞，98个标准化养殖场星罗棋布，全县肉牛存栏突破35万头，规模化养殖占比超七成。临泽牛肉，正一路“跑”向全国餐桌。

▲当地肉牛养殖场。

产业要兴，金融先行。在临泽，农行甘肃张掖临泽县支行的客户经理常年把办公室“搬”到农户家中。他们不是坐在柜台后等客上门，而是主动钻牛棚、看牛况、问需求，用脚底板丈量出最真实的金融“地图”。

时间拨回至2025年春天，肉牛价格企稳回升，市场一片向好。倪家营镇的老徐，看着自家牛圈，心里既喜又愁——喜的是行情来了，愁的是扩大规模的钱从哪来？大额购牛款像块石头压在他心头。就在老徐辗转难眠时，农行客户经理敲开了他的门。实地调查、综合评估、授信审批……短短几天，一笔贷款稳稳落进老徐的账户。

▲农行客户经理在牛舍里调研。

一家富不算富，产业兴才是真的兴。在临泽，作为和牛养殖的“领头雁”，甘肃美加农畜牧科技有限公司同样感受到了金融的力量。企业想要优化种群、扩大繁育，资金跟不上。农行临泽县支行主动上门，为其量身定制金融服务方案。企业负责人感慨：“正是农行高效便捷的服务，让我们能更安心地推动产业升级。”

▲农行客户经理走访当地养殖企业。

农行张掖临泽县支行始终坚持“企业+个人”一体化服务模式，让金融服务“沉下去”，为全县经济高质量发展赋能。一笔笔贷款的背后，是一个个牛棚里日渐膘肥体壮的牛群，是一户户农家鼓起的“钱袋子”，更是临泽县域经济不断攀升的“牛气”指数。

▲规模化养殖的肉牛。