乡味儿·金品 | 阳山水蜜桃：吸一口，满嘴都是清甜软糯 | 农银融媒

你见过

可以“吸着吃”的桃子吗？

盛夏八月，无锡阳山脚下，万亩桃林绿浪翻涌。在桃缘仁家水蜜桃专业合作社的桃园里，负责人姚仁志随手摘下一颗水蜜桃，撕开那薄如蝉翼的果皮下，金黄的汁水瞬间涌出，顺着指缝流淌，甜香直往鼻子里钻。猛吸一口，满嘴都是清甜软糯的果肉，仿佛把整个夏天都咽了下去。这便是阳山水蜜桃。

火山土养出“桃中贵族”

▲等待采摘的阳山水蜜桃。

阳山的底气，首先来自脚下这片独一无二的土地。

地处太湖之滨的无锡阳山镇，是远近闻名的“水蜜桃之乡”。安阳山的火山碎屑土壤富含多种微量元素，仿佛是为桃树量身定制的温床。

▲阳山水蜜桃产品展示。

得天独厚的自然禀赋，造就了阳山水蜜桃无可复制的口感：果大色艳、皮薄如纸、肉质细嫩，一口爆汁。近年来，阳山水蜜桃不仅成为中国国家地理标志产品、入选中国农业品牌精品培育计划，还获评“农产品区域公用品牌”。

从单打独斗到抱团取暖

▲装箱待运输的水蜜桃。

十几年前，阳山桃农还是单家独户、各自为战。2008年起，当地开始推行规模化、标准化种植，一场产业变革悄然拉开。如今，全镇水蜜桃种植面积稳定在3.8万亩，鲜果产值达9亿元。

▲桃农正在采摘水蜜桃。

第三代桃农姚仁志，正是这场蝶变的亲历者和带头人。2013年，他瞅准土地流转的机遇，联合5位桃农，咬牙承包下118亩桃林，成立了桃缘仁家水蜜桃专业合作社。“我有技术，能种好桃子，可只有规模上去了，才能带着大伙一块儿赚钱。”姚仁志说得实在。

可想赚这份钱，真不容易。桃树前五年基本没有产出，锄草、施肥、防病却一天都停不下来。巨大的资金缺口，一度让姚仁志整宿整宿睡不着觉。农行江苏无锡惠山支行了解到情况后，主动为合作社提供了批量授信，一笔及时的贷款，让桃园管护、品种迭代和标准化建设得以顺利推进。十几年来，农行持续为姚仁志的合作社提供信贷支持，眼瞅着基地的桃树品种成功更新，桃园也完成了现代化改造。