乡味儿·金品 | 逛大兴西瓜节，炫头茬“彩色西瓜”！ | 农银融媒

“老板，挑个最大的！”

在庞各庄，千万别轻易说这句话。因为“最大的那颗”，全家上阵也得吃上一个月——一颗瓜，能重达上百斤。

在西瓜展示区，一个小男孩牵着妈妈的手兴奋地喊：“这个瓜上有‘喜羊羊’！哇，那颗比我还大！”

展区内，创意造型瓜环绕四周，而最吸睛的，无疑是西甜瓜擂台赛上杀出重围的“瓜王”。今年，当地瓜农谢政江培育的巨型西瓜，以159.5斤的惊人重量夺冠，品种为“京欣8号”。它的展示区也成了游客打卡TOP1，人人都想一睹真容。

想让这颗百斤级“瓜王”极限生长，可不容易。旁边一位“老把式”说道：“这瓜，至少得留出20平方米的地儿让它长，坐瓜后头15天最为关键，水、肥、光、热都得控制好，比养孩子还精细！”

“京欣”系列本身便具备大果型的基因潜力，也是大兴西瓜曾经的“王牌”品种，一个瓜少说十来斤；但如今庞各庄西瓜的主角，已是精巧的“小吊瓜”。

“快来尝尝我们家的西瓜，又脆又甜，不好吃不要钱！”西瓜市集摊主自信吆喝。案板上，徒手剥开的黄瓤西瓜汁水丰盈，凑近便能闻到清甜果香。这就是“彩色西瓜”中的一员。

为了让大家尝到更多新鲜风味，庞各庄近年推出了“炫彩”系列、“京彩”系列等“五色三味”特色西甜瓜，让西瓜不止于红瓤。所谓“五色”，是红、黄、绿、黑、橙的变奏；而“三味”，是甜味、风味、口味的交响。

走进老宋瓜王采摘园的大棚，只见藤蔓整齐垂挂，墨绿纹的黑皮瓜、鹅黄纹的黄皮瓜……一个个不同配色的小瓜如灯笼般挂在翠绿的藤蔓上。

“炫彩”系列西瓜

“这也是西瓜？”记者惊奇地问。

“对，这些是‘炫彩’系列，黑皮、黄皮、绿皮，搭配红瓤、黄瓤、橙黄瓤。”老宋瓜园负责人宋志佳介绍道，“虽然大家都爱夏天吃瓜，但现在瓜苗定植早，每年四月底到五月初头茬瓜就熟了——经历了昼夜高温差的糖分积累，这时候的瓜，才是全年最甜、风味最足的。”