
春来山野醒,万物攒着劲儿冒鲜。羊肚菌,便是春日里最矜贵的山珍。
羊肚菌被称为“素中之荤”,通体凹凸肌理如蜂巢纹路,褐褐浅浅裹着山野潮气,鲜得扎实醇厚,入口脆嫩弹润。一口咬开,裹挟着潮润泥土的清冽、果仁的沉香,还捎几分淡淡山野熏韵。烹饪时,不必复杂调味,清炖、煲汤、小炒皆出彩,把一整个春日的鲜灵与野趣,都锁进菌香里。


四川省广元市青川县,地处四川盆地北部边缘。这里山高谷深,气候温润,雨量充沛。得天独厚的环境,滋养出富含有机质与矿物质的土壤,为黑木耳、竹荪、羊肚菌、香菇等不同脾性的山珍,提供了近乎完美的生长温床。
这些“小精灵”,长在深山里,却个个金贵。

△双平食用菌种植农场内的羊肚菌。
近日,青川县木鱼镇红旗社区的双平食用菌种植农场,迎来了今年的第四次采摘。数十名工人在羊肚菌种植大棚内穿梭,弯腰、下刀、入筐,动作麻利。

△双平食用菌种植农场工人采摘羊肚菌。
农场负责人赵平看着一筐筐鲜嫩的羊肚菌被抬出来,脸上满是抑制不住的笑意。
年初,他盘算着抢收3300公斤,趁着行情好,把供货渠道再拓宽些。可算来算去,账上的流动资金差了老大一截。
正犯愁呢,农行四川广元青川县支行的人上门了。客户经理钻进大棚,蹲在地头看菌菇长势,又跟他细聊了经营规划和资金缺口。回去没几天,160万元信贷资金就到账了。

△农行青川县支行客户经理到双平食用菌种植农场了解金融需求。
“这笔资金来得太及时了!”赵平说。钱一到,他顺利扩大了种植规模,完成收购计划。农场忙的时候,周边百十来个村民来帮忙采摘、加工,在家门口就能挣上一份工钱。
一户带一片,一片兴一业,赵平的农场,成了村里人的“小饭碗”。

△双平食用菌种植农场运输刚采摘的羊肚菌。
赵平的故事,在青川不是个例。截至目前,农行青川县支行累计投放贷款4562万元,专项支持山珍产业发展,惠及120多户经营主体。
而这篇金融支持地方特色产业的“大文章”,最浓墨重彩的一笔,落在了数公里外的一家企业身上。
走进四川省青川县川珍实业有限公司(简称“川珍实业”)的生产车间,机器轰鸣,自动化生产线高速运转。一袋袋封装规整的食用菌、调味品、杂粮整齐排列,等着发往全国各地。

△川珍实业的生产车间。
这家拥有“中国驰名商标”的企业,和农行的缘分,要追溯到上世纪90年代。
那时候,它还叫“青川县农副产品加工厂”,刚起步,缺钱。农行青川县支行伸了把手,20万元贷款,不多,但足够让这粒“种子”扎下根。
2003年,企业改制重组,开始走上规模化、现代化发展的路子。农行的支持也没断过——从2003年至今,累计投放贷款2400余万元。
“企业每一次厂房扩建、每一台新设备落地,都离不开农行的支持。”站在产品展销台前,企业管理人员感慨良多,“过去全靠人工筛选分拣,效率低,标准不统一。现在有了色选机、烘干机,产品标准化程度上来了,市场竞争力也强了。”

△川珍实业基地负责人介绍山珍产品。
这些年,川珍实业还赶上了数字经济的风口。线上直播、电商对接、金融商城……让藏在深山的优质特产打破地域限制,迅速走红。如今,企业的线上销量占比已突破六成,产品远销国内外,与沃尔玛、京东、红旗连锁等知名企业建立了长期稳定的合作关系。
除了线下消费帮扶,2019年,川珍实业成功入驻农行掌银“兴农商城”(现为“农银商城”),把青川木耳、花椒、羊肚菌等深山珍品送上金融“云端”。截至目前,专属渠道累计交易额超200万元,搭起了一座农企对接、产销直通的桥梁。
如今的川珍实业,已成长为集研发、种植、生产、加工、销售于一体的农业产业化龙头企业。企业拥有员工近千人,年加工销售各类食用菌2600余吨,年均销售额超6亿元。通过“公司+基地+农户”模式,该企业带动全县近1.2万户农户种植食用菌6500余亩,年产量850吨,户均增收1.6万元。
从手工作坊到龙头企业,从20万元的“种子贷款”到2400余万元的强劲动能,从线下深耕到数字化转型——农行青川县支行围绕企业发展全周期,提供了资金归集、代发工资、跨境结算、线上供应链金融等全方位服务,成为企业稳健发展的坚实后盾。

文字|米惠惠 苏云莹 段钰春
图片| 卢晓宏 AI生成
视频制作 | 农行四川广元分行

2026年
《乡味儿·金品》将继续为您
挖掘来自源头产地的应季优质农品
以媒体之力讲述风物故事
连接城乡需求
让每一份源自土地的真诚馈赠
都承载着品质与信任
走进更广阔的市场
欢迎提供优质农品线索
报道合作联系邮箱:
wangdian@zgcxjrb.com